相对于今天来说，保存好一份茶叶，已经不是什么难事。但是对于古人来讲，可得多费些心思。从保存茶叶的要求上来看，保存茶叶要忌高温，忌异味，忌潮湿，忌阳光直射。
对于现代人而言，即使我们在拥有高科技的条件下，保存有些比较容易变质的茶，都要小心翼翼。古人更不像我们，拥有冰箱，干燥剂等保鲜工具，那么在古代恶劣且缺乏工具的条件下，他们都是怎么保存茶叶的呢？
唐代的时候，他们存储茶叶用的是瓷瓶，也称为茶罂。其形状为鼓腹平底，瓶颈为长方形平口。一般用来装散茶或者末茶，通常缝制一个茶囊，内附夹层，以便更利于存储。或者将茶叶层层包裹，用时再取。
到了宋代的时候，玩茶的人太多了，也就创新了一些存查的方法。每年烧一些稻草灰入大桶当中，然后将装茶的茶瓶坐放在桶中，以灰四面填桶瓶上，覆盖灰筑牢实。每次用的时候，还得拨灰开瓶，取茶些少，然后再恢复以往。这里的稻草灰起到了防潮去湿的作用，想必这样的茶叶保鲜效果一定不错。
到了明代的时候，茶叶的保鲜和存储主要是放置在干燥，避光，无异味的地方。但明代人也是有些讲究和小发明的，他们讲茶叶与竹叶相伴放置在一起，可同时将数十斤的茶叶，存储起来。先将干竹叶编成圆形的竹片，分层置于陶罂底部，之后，竹片上放满茶叶，再放数层竹叶片，后取宣纸折叠成六七层，然后用火烘干后扎于瓶口。最后上方再压一块方形厚木板，以充分隔离潮气。
这种存储方法，虽然有些繁琐，但是茶叶的保存品质是非常有保障的，看来古人保存茶叶的方法，已经远远超出了我们有限的想象。
现代的茶叶存储方式有多种多样，但是要是再像古人那样存茶，估计，很多茶友都不愿意买茶喝茶了。不过现在存茶也不能太随意，至少要做到，无异味，防潮湿，切忌高温和阳光直射。这样才能避免茶叶受到外部环境的摧残，而丧失最佳的品质享受。
